Gyöngyszem Bölcsőde étkezés

Az egészséges táplálkozás biztosítását a bölcsőde saját konyhája teszi lehetővé.

A bölcsődében történő étkeztetés közétkeztetésnek számít, amire szigorú, pontos szabályok vonatkoznak. ( 37/2014 (IV.30.EMMI rendelet). A rendelet betartása biztosítja az egészséges táplálkozási szokások kialakulását, az egészséges minőségi és mennyiségi táplálkozást.

Az étlaptervezést az élelmezésvezetőnk  végzi, diétás étkeztetés esetén dietetikus bevonásával. Az ételeket diétás képesítéssel rendelkező  szakácsunk készíti el, két konyhalány segítségével. Az étlap elkészítésénél a törvényi előíráson kívül figyelembe veszi a gyermekek életkori sajátosságait, fejeltségi színjét, egyéni szükségletét.

A bölcsődei étkeztetés  esetén az előírt napi energia szükséglet 75%-át kell biztosítani, ez 2 fő étkezésből (reggeli- ebéd) és 2 kisétkezésből áll.  (tízórai – uzsonna) .

A naponta fogyasztható élelmiszerek vonatkozásában az előírás a legalább 3 adag zöldség vagy gyümölcs, ezekből legalább egy adag nyers formában, két adag gabona alapú élelmiszerre, 250 ml tej vagy tejtermék (3.6% tej), hús, húskészítmények.

Figyelemmel kísérjük a megfelelő folyadék fogyasztást, ( a fürdőszobába elhelyezett jellel ellátott poharakból a nap bár mely időszakában van lehetőség ivásra)

Az ételek elkészítésénél a cukor – só használatára is nagy hangsúlyt fektetünk.

Ételallergiában, intoleranciában szenvedő gyerekek részére is biztosítjuk az étkezést. Az  igény bejelentéséhez érvényes szakorvos által kiállított igazolósra van szükség, amely tartalmazza a diéta leírását.

A heti étlapot a szülők által jól látható helyre függesztjük ki. Az étlap részletes információt ad  az étrendről,a tápanyag összetételéről,allergén anyagokról.